第二届“海峡两岸美食文化论坛”在台北举行

更新时间:2012-07-03 15:55点击数:文字大小:

  新华网台北6月27日电(记者张云龙)以“两岸美食,全球共享”为主题的第二届“海峡两岸美食文化论坛”27日在台北举行,两岸浩瀚知名餐饮企业堆积一堂,就创新中式传统菜肴、提升餐饮企业处事品质以及加强两岸餐饮相助、促进中华丽食国际化等议题进行深入探讨。西北大学论坛

  此次论坛由中央人民广播电台中华之声、北京市向阳区商业联合会以及台湾联合报系金传媒集团配合举办,为期2天。除举办多项研讨外,还将评选两岸十大餐厅、十台甫厨、十台甫菜。西北大学论坛

  中国饭馆协会会长韩明在论坛开幕式上致辞时暗示,台湾美食在担任中华饮食文化精髓的同时,勇于创新,具有人文与绿色两大特色,值得大陆同行借鉴,但愿两岸业界加强交流,分享经验,不绝提升中华丽食的国际影响力。

  台北市市长郝龙斌在致辞时暗示,台北人不绝将世界各地美食融入当地文化,发挥创意,淬炼出新的特色料理。等候通过两岸餐饮业界的交流,让台北在餐饮文化长进一步提升。他还特地将台北美食名片——凤梨酥作为伴手礼送给与会嘉宾,暗示接待更多大陆伴侣来台北参观,“分享台北好滋味”。


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